Mercredi 3 juin 2009 3 03 /06 /2009 13:54

Clafoutis de légumes au chèvre











Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn

Pour 6 personnes :
  • 5 oeufs
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 3 petites tomates
  • 1 petite boîte de champignons de Paris émincés
  • 2 crottins de chèvre
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 20 cl de lait
  • 100 g de gruyère râpé
  • sel
  • poivre du moulin

 

  • Préparation

 

 

  • 1     Battre les oeufs en omelette avec le lait. Saler et poivrer, assaisonner de thym et de piment d'Espelette. Délayer petit à petit la farine avec les oeufs battus.
 
  • 2     Couper le jambon blanc et le fromage de chèvre en dés. Enlever la peau des tomates et les couper en huit. Ajouter jambon, chèvre et tomates à la pâte. Ajouter également les champignons.
 
  • 3     Verser dans un moule à gratin. Parsemer le dessus du gruyère râpé et mettre à four chaud (200°C, thermostat 6-7) pendant 20 à 25 minutes. Servir chaud

 



Je suis sûre que çà vous donne envie pour vôtre dîner !!!

 

Par fleurdelys - Publié dans : Recettes - Communauté : Les Piquées du Fil
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Commentaires

Mmmmmmm elle me tente bien cette recette
Commentaire n°1 posté par La Romanche le 22/09/2009 à 13h18
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